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鲁花自然鲜酱油----承载着食客和烹饪者心与心的沟通

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2019-10-10 17:01:30 877 0

东北小南方 发表于 2019-10-10 17:01:30 |阅读模式

东北小南方 楼主

2019-10-10 17:01:30

中国人自古以来就讲究食文化,一碗粥,一道菜,食客与烹饪者心与心的沟通,派生出一道道富有内涵和艺术之美的佳肴,而鲁花自然鲜酱香酱油在食物中更是起着锦上添花 。那么鲁花自然鲜酱香酱油酿造方式有何不同呢?

鲁花摒弃了目前多数企业采用的水淋提油工艺,将独有的“压榨工艺”,创新性地运用到了酱油的生产当中,完整保留了酱油头道原汁的自然酱香,且营养不被破坏。水淋提取油会使酱油和水结合,既不能保证酱油的原汁原味,又不能保证水中的杂质、细菌不混入酱油内。 而“5s压榨法”能使酱油更加纯真纯净,柔如水,滑如油。 鲁花“自然鲜”酱油既保留了古法酿造酱油的精髓 ,同时也满足了现代人对食物安全、健康和高品质的追求,尤其是独有的酱香口感,让人唇齿留香、回味无穷。

QQ截图20191010165941.jpg

鲁花采用独有的发酵技术,使得酱香菌在密闭的发酵罐内,历经春、夏、秋、冬四季气候环境的自然变换,各类生物菌在不同的温度坏境充分发挥自己的作用,把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成了酱香物质和各种鲜味物质。正所谓大豆化成汁,小麦化做香,并完整的凝结在酱油中。

    在烹调食品时,加入一定量的酱酱酱油 ,不仅增加食物的香味,而且使其色泽更加好看,从而增加食欲,鲁花自然鲜酱香酱油承载着食客和烹饪者心与心的沟通。


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