吃无鳞鱼的好处

王ff方

  大部分无鳞鱼只有一根独刺没有细刺，制作起来不用挑刺、孩子吃起来又放心，因而成为了妈妈们的首选鱼类。今天，群鱼荟鱼妹妹就来为大家介绍一下什么是无鳞鱼以及吃无鳞鱼的好处。
  无鳞鱼，顾名思义，就是天生表面没有鱼鳞覆盖的鱼，部分鱼鳞很小的鱼种我们也称其为无鳞鱼。一般人们所知道的无鳞鱼有鱿鱼、海鳗、海鳝、泥鳅、黄鳝、鲶鱼、银鱼等，不同种类的无鳞鱼其营养价值不一样。下面，我们就以湖北群鱼荟水产科技有限公司在武汉东西湖区生态养殖的江团（也称肥鱼、鮰鱼）、富贵斑鱼两种无鳞鱼为例，简单介绍一下吃无鳞鱼的好处。

江团又称长吻鮠、肥鱼、鮰鱼。其肉嫩味鲜美，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水无鳞鱼中的上品；

江团富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式储存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状况和加速新陈代谢、抗衰老和美容十分有效；

江团富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素，可提供人体所需的多种营养元素。

富贵斑鱼又称裸斑鱼、花斑鱼。其鱼肉紧实嫩鲜，鱼身脂肪较厚，因在寒冷水域中生长，鱼皮含有丰富胶原蛋白，吃起来粘口黏唇，亦有美容养颜之功效；

富贵斑鱼鱼肉含有叶酸、多种维生素和微量元素，有滋补健胃、利水消肿等的功效；

富贵斑鱼鱼肉含有大量的完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

不同的无鳞鱼，其营养价值和功效不尽相同，以上只是简单的举例，详情可关注微信公众号群鱼荟。