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江团是发物吗,吃江团有什么好处

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2019-12-26 14:10:42 971 0

王ff方 发表于 2019-12-26 14:10:42 |阅读模式

王ff方 楼主

2019-12-26 14:10:42

说起鲜嫩可口的鱼类,必少不了江团这一美味,肉多刺少、肥而不腻,让人回味无穷。可是,生病的人能喝江团鱼汤吗,江团是发物吗,吃江团有什么好处呢?
下面,一起看看群鱼荟鱼妹妹的讲解吧~
江团是发物吗
答案是否定的,江团不是发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
江团是我国特有的淡水经济鱼类,分布于我国的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系,以长江水系为主。20世纪80年代开始进行人工养殖,现在市场所售基本都是人工养殖的江团。迄今为止,暂无吃江团诱发某种疾病的案例,也没有吃江团导致营养过剩的案例,由此可见吃江团还是十分安全的。
江团鱼汤汤色奶白,汤汁浓郁,鲜浓可口,富含蛋白质、脂肪及各种维生素和微量元素,是滋补佳品。生病的人正需要滋补,自然可以喝江团鱼汤。
吃江团的好处
1、滋补身体、预防疾病。江团是一种难得的滋补食材,它高蛋白、低脂肪,富含碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素a、b、b12等多种维生素和微量元素,平时人们多吃江团不但能滋补身体,还能预防身体水肿以及小便不利等多疾病发生。
2、降低胆固醇。江团蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%且多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
3、抗衰老、美容。江团富含生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,以水溶液的形式贮存于人体组织中,易于吸收,对改善组织营养状态和加速新陈代谢、抗衰老和美容有疗效。
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