龙山镇：能人返乡创业忙 酿酒溢出致富香

愤怒的小鸟

水都网讯（徐方慧 吴春雨）走进龙山镇土台村陈氏酿酒作坊，阵阵酒香扑面而来，返乡能人陈从庆热情地邀请大家参观他的酿酒坊。
　

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　　以前在外面打工，虽说挣了一些钱，但是心里面总是没有归属感，在外边时间越长就越想回家乡，这几年镇上变化很大，我索性回来捡起我的老本行，把家传的酿酒事业传承下去。”在酒坊里，陈从庆侃侃而谈，跟笔者聊起了回乡创业的原因。
　

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　　陈从庆谈起他酿的酒如数家珍：酒坊主打粮食酒、养生酒和个性化定制酒。原料下曲搅拌后足月发酵，经过蒸馏、地窖储藏等程序，纯正味浓的白酒就制作完成了，因度数不同，价格也从20-50元每斤不等。虽说酒坊规模不大，但是从原材料采购到酿造都是陈从庆夫妇亲力亲为，遵从传统手艺，严格把关白酒质量，老百姓喝得安心。

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　　目前酒坊里卖的最好的酒是五粮酒——以五种谷物为原料，辅以传统配方酿造而成，入口绵甜劲爽、回味悠长，咱老百姓就好这一口。除了常见的酒，酒酿坊还采取私人定制的方式，根据客人的喜好定制不同度数和口感的白酒礼盒，实现“一客一品，按需定制”。
　　
　　幸福都是奋斗出来的。陈从庆自己富的同时，积极带动其他群众增收，他组织低保、五保和残疾人员参与酒品推荐和销售，为这些低收入人群提供就业岗位。他还将周围农户的土鸡蛋、干野菜、剁辣椒等特产进行回购，跟自己的酒品一起销售，一年收入约100万元。
　　
　　新的一年，陈从庆夫妇信心满满，挽起袖子把刚农户家购买的小麦、大米、包谷、高粱、糯米等原材料，倒入拌料桶。他希望继续改良完善酿酒技术，积极拓展销售渠道，为村里的人提供更多的就业岗位，带动更多村民在家门口脱贫致富。