无盐海参(如何选择好的干海参)
海参是世界上不可多得的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。现代医学证明，海参含有50多种对人体生理活动有益的营养物质，其中蛋白质含量极高，包括18种氨基酸、牛磺酸、 *** 软骨素、海参粘多糖及钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素，还有维生素B1、B2等。18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。
中医认为，海参是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的更佳食物。具有生血补血、补肾填精、滋阴利尿、益气养脏的保健功能。是很有价值的高级滋补品。上海市场海参种类繁多，质量参差不齐。怎样才能买到正品海参？以下是给朋友们的一些建议:1。看营养，选产地(美丽的长岛)，产地决定营养和品质。
2.看优优资源网的质量和增长率。买一个海参，需要水看品质。发完的海参是你最后得到的海参。统治者不会说谎。从开口就能看出肉质饱满，干净，质量上乘。从海参的口部来看，不松散的骨板是上品。人参形态鉴定:优质刺参丰满，圆柱形，刺直，个体轻；刺参越长，个体越大。干制海参中，干度达到国家标准的，保质期在3年以上。
3.看价格，看性价比。在以上两点的基础上，我们一定会看价格，选择性价比更高的海参。经过加工，长岛海域的刺参是正宗的黑灰色和灰色。如果是深黑色，就是在加工过程中用糖或碳黑染色。虽然看起来不错，但是对营养成分有一定的破坏作用，还能增加体重，非法获利。
4.从价格上看，一级无盐干海参，根据鲜海参的含水量，加工一斤干海参需要25-29斤活海参。按照今年价格生产的活海参每斤80元(每年价格都不一样)，成本价也在2000元以上。所以市场价格低于这个价格的海参经过多次加工或者掺入水泥或者炉灰等杂物。
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