守护“舌尖上的安全” 食品安全知识培训进校园

蓝蓝的天空

443.jpg

本网讯（通讯员周家奂刘薿琳）2月19日，椒园镇市场监管所开展食品安全知识培训进校园活动，辖区内博雅实验学校、洗草坝小学、龙井小学等各校校长、食品安全管理人员、食堂操作人员共20余人参加培训。
培训当天，镇市场监管所执法人员紧紧围绕“守护师生舌尖上的安全”的主题，重点从校园食品安全监管形势、学校食堂日常管理关键点控制、采购贮存、加工切配烹制、餐具清洗消毒、留样管理、从业人员卫生要求、应急处置、日常监管常见典型问题等方面开展培训，并结合具体事例进行了深入细致的讲解。
“通过开展学校食堂食品安全知识培训，提高了参会人员的食品安全认识，对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全起到很大的促进作用。”椒园镇市场监管所负责人介绍道。
下一步，该镇将进一步加强学校食品安全监管，加大校园食品安全法律知识宣传培训力度，切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作，把好安全关，全力守护广大师生的饮食安全和身体健康。