护航开学“第一餐” 打好校园食品安全保“胃”战

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　　本网讯（记者蔡亚文）昨日，全市中小学开学。市市场监管局提前部署，开展校园食堂食品安全守护行动，推动校园食品安全管理制度健全和食品安全主体责任落实，护航开学“第一餐”。
　　大力推进自查自纠。开展校园食堂食品安全主体责任自查自纠，督促全市各所学校对食堂餐饮食品安全工作进行全面检查评价，如实记录12项自查自纠内容。春节期间，全市367所学校已开展自查自纠，市场监管部门开展餐饮服务监管业务大轮训，累计培训100余人次。
　　强力推进安全监管。落实“守底线、查隐患、保安全”工作要求，组织开展食堂及周边餐饮单位风险全覆盖式隐患排查，核查学校自查自纠结果，检查食品安全制度规范、环境消毒消杀、食品及原料采购索证索票、食材贮存、从业人员持证和培训、餐饮具清洗消毒存放和专间管理等情况。
　　着力督促整改规范。联合教育、公安、卫健等部门，对辖区所有学校开展专项检查，发现问题立即整改，无法立即整改的，由学校说明情况或提供整改计划，限期整改，对于限期内未能整改的涉嫌食品安全违法行为的依法予以查处，切实保障校园饮食安全。
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