滋肾(从养胃到补肾的10种美味)优优资源网
先学习各种保健食品，健脾和胃，清热解毒，养血养心，润肺止咳。
健脾养胃山药大枣粥
成分:
鲜山药300克，莲子10粒，红枣3枚，黑糯米50克，白糯米50克，枸杞子15克，龙眼肉100克，米酒1汤匙，冰糖适量。
练习:
1)莲子洗净，红枣浸泡，黑糯米、白糯米浸泡3~4小时。2)山药洗净，去皮，切块备用。3)锅中放入1000ml水，烧开。将所有食材放进去，大火煮10分钟，再小火煮2小时。4)可以关火吃。
益血清心莲藕黄豆排骨汤
成分:
排骨500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量。
练习:
1)提前泡黄豆。2)莲藕洗净，切成大块。3)将排骨放入沸水中焯一下，捞出洗净。4)锅中加水，放入所有食材大火烧开，小火炖一小时左右。
润肺止咳枇杷糖浆
成分:
新鲜枇杷5个，冰糖适量，水适量。
练习:
1)新鲜枇杷洗净。2)用勺子刮一次枇杷。3)轻轻松松把枇杷皮剥下来。4)切开、剜出、白膜。5)加水，就在枇杷之前，中火煮沸后加入冰糖。6)小火煮至冰糖融化，关火出锅。
红烧猪肉
成分:
五花肉40克，大葱1根，八角4个，冰糖30克，细盐1/3茶匙，生抽2汤匙，2汤匙。
练习:
1)锅中水烧开，将肉块放入锅中，焯水约2-3分钟，捞起洗净备用。2)锅里放1汤匙油，放入小块冰糖，小火翻炒糖色。3)锅开始冒烟，冰糖融化，变成深棕色。4)放入大葱、姜片、八角炒香，再放入五花肉，小火翻炒。5)将五花肉翻炒至有少许油脂冒出，上色均匀。6)加入清水，水量刚刚过肉。盐、生抽、老抽、料酒。7)盖上盖子烧开，转小火炖60分钟左右。当汤剩下1/3的时候，把姜片、八角、大葱夹出来。8)约50分钟后，打开锅盖，用中火将汤煮至浓稠。
清热解毒-鲫鱼豆腐汤
成分:
鲫鱼400克，豆腐400克，黄酒15克，盐，味精，葱，姜，胡椒粉。
练习:
1)将豆腐切成1cm厚的片，用盐水浸泡5分钟，沥干备用。2)鲫鱼去鳞去内脏，涂上黄酒，用盐腌10分钟。3)锅中放油，加热。将鱼煎两面，加入葱、姜和适量的水，大火煮10分钟，小火煮30分钟。4)然后加入豆腐，煮5分钟左右。加入盐、胡椒和水。
补肾食品——黑芝麻粥
材料:黑芝麻20克，大米50克，冰糖少许，水适量。
练习:
1)将黑芝麻放入干净的锅中，炸熟。如果买的是熟芝麻，更好再炒一下，这样芝麻更香。2)将刚炒好的芝麻放入搅拌机的粉碎机中，打成细粉。3)将免淘洗米放入搅拌机中，磨成碎米。搅拌好的碎米不仅缩短了煮粥的时间，还能让粥更稠。4)在碎米中加入适量的水，煮成糯米粥。粥煮好后，加入冰糖，关火。将黑芝麻粉撒在米粥上，搅拌均匀。
气虚失眠健忘-百合莲子汤
成分:
百合50克，莲子50克，山药20片，红枣20枚，银耳20克，冰糖适量，水1000毫升。
练习:
1)将所有材料(冰糖除外)洗净浸泡1小时，红枣捞出备用。2)锅中放入1000ml水，放入百合、莲子、山药、红枣，煮至软身，再放入银耳，煮至银耳变软。3)加入冰糖拌匀。
润肺益肠-鲜玉米汁
成分:
水果玉米2个，糖适量。
练习:
1)将鲜果玉米去皮，去须，洗净；2)用刀将玉米粒切开；3)将玉米粒放入豆浆机中；4)加水至水位；5)选择“玉米汁”按钮，启动，等待20分钟；6)将准备好的玉米汁滤出残渣，但不要扔掉。看下鱼和鱼的食谱，做出好吃的玉米面包；7)根据个人口味加入适量过滤后的玉米汁。
润泽体液——红烧猪蹄
成分:
猪蹄800g，红烧肉1包，蒜2瓣，姜3片，葱1根，胡椒粉适量，酱油100ml，料酒10g。
练习:
1)准备材料。2)红烧肉用纱布包好，葱、姜、蒜切段。3)锅中加水烧开后，放入剁碎的猪蹄，烧开。4)煮至血沫烧尽，关火，捞出，冲洗干净。5)检查猪蹄上有没有猪毛，记得用镊子拔掉。(猪蹄焯水后很容易 *** ，毫不费力)6)将猪蹄放入面包机中，(如果没有面包机，可以改成砂锅、焖杯、高压锅、炒锅..)7)倒入适量的悠悠资源料酒，白胡椒粉，酱油，卤肉包子，葱，姜，蒜。8)热水1000ml左右，猪蹄没盖。9)选择烤/炖/煮，默认时间1小时。10)时间到了，打开盖子，轻轻松松把猪皮带着盖子 *** 去，也就是腌好了，倒出来了。
啤酒鸭
成分:
鸭子1000g，啤酒1瓶，干辣椒适量，八角适量，糖适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量。
练习:
1)鸭洗净沥干水分。2)给鸭子 *** 。3)鸭肉剁成大块，葱切段，姜切片；腌制1小时以上。4)锅烧热，大火翻炒鸭块至水干。5)鸭油慢慢流出。6)锅里留一点点鸭泼油，爆香葱，姜，干辣椒，大料，翻炒上色。7)倒入啤酒，刚好没吃过鸭肉。8)加入少量糖，大火烧开，转中火煨。9)收集大部分汤汁，加入适量盐调味，大火收汁。10)撒上葱花，盛在碗里。
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