屈家岭管理区开展“餐饮安全 你我同查”活动

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　　为切实从“小切口”入手，带动“大实践”，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，10月14日，屈家岭管理区市场监管局邀请2名人大代表、1名融媒体中心记者一同对该区客流量较高的“网红餐厅”等餐饮服务提供者进行了实地监督检查。

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　　此次活动，共选取了3家餐厅进行抽查，重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、硬件设施、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等，同时对餐饮行业的日常疫情防控和禁止野生动物食材等工作要求进行了宣传。

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　　据悉，此次检查中没有发现未取得许可经营、使用来源不明和超过保质期限等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。3家被检查餐厅的负责人均现场签署《餐饮行业食品安全承诺书》，承诺在今后进一步健全食品安全管理制度、规范食品经营行为、强化食品安全自查，严格管控食品安全风险。