蔬菜的做法(10种蔬菜的常见做法)

[鱼香空白菜]

练习:

之一步:准备食材和调料，空适量白菜、剁碎的泡椒、蒜、姜、葱花、白糖、香醋、鸡精、盐、生抽、食用油。

第二步:将泡椒、蒜、姜、鸡精、葱花、盐放入碗中拌匀。锅里烧热油，倒入调好的酱汁，趁热加入白糖、生抽、香醋拌匀。

第三步:锅中水烧开，放入空白菜，加入少许盐，立即捞起空白菜放入冷水中，然后沥干，放入鱼露和空白菜，拌匀。很简单很好吃。

[炒红薯叶]

练习:

之一步:准备食材和调料，红薯叶500g盐适量/猪油一汤匙/鸡精0.5g蒜3根。

第二步:将红薯叶的老皮撕掉，去皮后的红薯叶洗净沥干，大蒜捣碎切成蒜米，放入锅中加热，放入猪油，将蒜米放入锅中煸炒。

第三步:将红薯叶放入锅中，大火翻炒至变色，加入鸡精和盐搅拌均匀。整个炒红薯叶的过程要快，否则会影响口感，使口感变黑。美味的炸红薯叶就完成了。

[蘑菇扒蔬菜]

练习:

之一步:准备食材和调料，上海青200g/香菇260g &悠悠资源网nbsp；/糖10g/食用油30ml

2个蒜瓣/2个红辣椒/2汤匙蚝油/2汤匙玉米淀粉/适量盐

第二步:蘑菇去蒂洗净，青菜洗净，红辣椒洗净，红辣椒和蒜瓣切碎，锅中水烧开，先将青菜煮熟捞出，再往锅中滴几滴橄榄油和一勺盐，使青菜保持绿色。

第三步:将烫过的青菜放在餐盘周围，将蘑菇煮熟，从油锅中取出，放入蒜和红椒使其变香，将蘑菇放入锅中，加入蚝油、盐和糖，翻炒均匀，先将玉米淀粉与清水混合，最后放入锅中收汁。

【豆豉和优迈菜】

练习:

之一步:准备食材和调料，油麦300克，豆豉一把，盐适量，鸡精少许。

第二步:生菜洗净，用手掰成两段，锅里放油，加热。首先，把生菜放在锅里炒香。同时放盐，鸡精一起翻炒。快炒，菜不要炒久了。炒过之后味道会不好。简单的豆豉生菜就做好了。

[冷芦笋]

练习:

之一步:准备食材和调料，包括龙须菜400g/糖10g/酱油2汤匙/蒜瓣5瓣/红辣椒2。

食用油25毫升/香油20毫升/陈醋20毫升/盐适量

第二步:将红辣椒和蒜瓣切碎备用，将陈醋、生抽、盐、糖和香油混合均匀制成酱料，将龙须菜洗净，放入锅中烧开水，将菜加热至变色，捞起装盘。焯水约30秒后，将龙须菜整齐地放入盘中。

第三步:锅里烧热油，放入蒜和红辣椒，翻炒，加入调好的酱料，拌匀。最后将调好的酱料浇在龙须菜上。吃的时候，拌匀，享用。

[菠菜拌胡萝卜]

练习:

之一步:准备食材，菠菜400g，胡萝卜半根，小葱两根，香油，鸡精，精盐，葱花。

第二步:菠菜洗净，掰成小条，胡萝卜切丝备用，锅中烧开水，少放盐，放入菠菜，煮熟，在开水中捞起胡萝卜丝，与菠菜混合，放盐，香油，鸡精，精盐，拌匀。最后撒点熟芝麻装饰一下。美味、简单、营养的菠菜拌胡萝卜就完成了。

[虎皮青椒]

练习:

之一步:准备好食材和调料，包括大约10个青椒和2个蒜头。将生资源、醋、糖、盐、料酒放入碗中熏制，拌匀。

第二步:将青椒去籽，大蒜切成米粒大小，锅中加水烧开，加入处理好的青椒，煮3分钟左右，捞起沥干水分。

第三步:锅中放适量油，炒出蒜粒香味，放入沥干的青椒，炒出虎皮，淋上酱汁，翻炒后放入锅中。一个简单好吃即食的虎皮青椒就形成了！

[手撕白菜]

练习:

之一步:准备食材和调料，白菜一棵，三成肉300克，干辣椒，姜片，蒜，花椒，精盐，糖少许，陈醋一勺，酱油一勺。

第二步:白菜洗净，用手撕成小块。将30%的肉切成薄片，将大蒜捣碎，将切好的30%的肉放入锅中翻炒，然后将多余的油倒掉，留下少许油。

第三步:将炒好的三成肉推到一边，放入姜片、蒜、干辣椒炒香，再放入花椒粒炒香，再放入白菜炒香，同时放入调料、酱油、精盐、陈醋，最后撒上白糖即可出锅。翻炒均匀出锅。最简单的家常菜，几分钟就能做好。

[醋白菜]

练习:

之一步:准备食材，一颗大白菜，食材:干辣椒少许，蒜末，淀粉一勺，白糖一勺，葱一根，香醋适量，酱油一勺。

第二步:白菜洗净切块，白菜叶分开，食材切段备用，锅里热油，先把干辣椒和蒜粒放锅里炒香。

第三步:食材炒好后，先炒白菜，再把白菜叶炒均匀。在炒菜的过程中，加入调料、香醋、酱油、白糖和适量的盐，一起翻炒，出锅前用水淀粉翻炒，撒上葱。

[蚝油生菜]

练习:

之一步:准备食材，生菜(青菜)洗净，蚝油两勺，蒜两勺，水淀粉。

第二步:锅中水烧开，加入少许盐和香油，放入青菜，稍微加热，摆盘。

第三步:锅里放一点油，锅里放蒜爆香，然后倒入蚝油搅拌，加入一些酱油，最后加入水淀粉勾芡成浓汁，浇在摆盘的蔬菜上即可。蚝油脆生菜可以吃了。

【阿加莎的故事】

绿色蔬菜是我们日常生活中非常重要的一部分，但现在许多孩子不喜欢吃它们。他们更喜欢吃油炸食品、肉类、海鲜等。作为维生素和矿物质最丰富的蔬菜，绿色蔬菜含有大量的粗纤维。多吃绿色蔬菜可以满足人体所需的维生素，强身健体。学会这十个方法。它们好吃，便宜，简单，健康，全家人都喜欢吃。

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