超丰富硒大米：富硒大米跟普通大米的区别

汶上三俊

经常持家做饭的人会一定会注意到，市面上的大米价格上有明显的差别，特别是富硒大米的价格是要高于普通大米，那么富硒大米究竟比普通大米好在哪里呢？超丰生态农业在位于恩施州利川市柏杨坝镇万余亩农田，耕种地块分布于齐跃山与寒池山之间的沿河村、友好村、八台村、栏堰村等村落，土地富含硒元素。

　　土壤：5-10年荒废田地开垦

　　富硒大米是完全使用原生态农耕方法，已经远离了随便种植的时代！它的种植有着严格的规定。种植富硒大米必须是三年或者三年内没有化学农药污染过的土壤，目前国内绝大部分土地被化肥、农药、生长剂污染，若需完全降解则需要三年时间，而且每年都要经过相关部门的检验、检测，从种植土壤的选择上就已经非常严格，可谓是三年等一回。

　　种植：山泉灌溉 杂质极少

　　稻生于水，米融于水，山是水之源，水为米之魂。优质的水源是种植稻米的基础。在水的选择，有条件的地方会选用天然泉水灌溉，至少也是优质地下水，河水和来路不明的水是禁止使用在富硒大米的种植上，另外，纯生态富硒大米是完全不施农药化肥的。为了防止虫害，需要在稻田里养殖鲤鱼，鱼可以吃掉田中杂草及害虫，鱼粪肥田，鱼稻共生，又能促进水稻增产。

　　产量：只有普通大米的一半

　　富硒大米属于高端大米，在品种选择、生产管理和稻谷储存都有更高要求。普通大米大部分是杂交品种，亩产量能达到一千三四百斤。而米香、口感好的富硒大米，一般亩产量只有六七百斤，基本上只有普通大米的一半。

　　储存：独立仓库仅存一年

　　普通大米一般收购储存在大型粮库，相对更粗放的储存，存放需要一年多二年多，为防虫防鼠要用到一些防护用品，对谷物多少会有一定影响。富硒大米储存方式不一样，富硒大米有独立的储存仓库，一年内必须把大米销售出去，一年之后必须清仓，不能用到防虫防鼠用品。

　　价值：米中贵族富硒米

　　长期定量补硒具有防癌、抗衰老、提升免疫力、抵抗疾病，是心脏的守护神、肝病的天敌、降糖的能手。但是不是所有适合煮饭的米熬出来的粥都会好吃，不过富硒大米这个米中贵族，既适合煮饭又适合熬粥，而且比普通的大米更有营养，对健康更有益。在口感上富硒大米蒸着吃是最能保留美味，又能最大化的释放营养和能量。

　　高山梯田：拓梯田富硒米

　　

　　原始耕种，无农残，无重金属，人工除草，鸭蟹除虫。山泉灌溉，天然种植。